Retrouvez désormais les algues sèches du laboratoire Roches Marines de Saint Herblain dans votre magasin Au Jardin Bioretz
Les algues, ces « légumes de la mer » sont des concentrés de nutriments : iode bien sûr, mais
aussi calcium, cuivre, fer, manganèse, vitamines A, C, E, B…
Elles offrent donc de belles perspectives pour enrichir qualitativement son alimentation.
La façon la plus pratique de les consommer est sous la forme déshydratée, en paillettes à saupoudrer sur la salade verte🥗🥗, les crudités🥕, le riz 🥘et même la soupe🍵. On peut également les ajouter au dernier moment à la cuisson des céréales, d’un bouillon ou d’un potage. Elles sont délicieuses également avec les légumes à feuilles vertes : vert de poireau, chou kale, épinards, à poêler ou dans une quiche.
On peut également les déguster en tartare.